Ägg-kycklingar

Passar från 6 månader

Vi gjorde dessa söta ägg-kycklingar häromdagen och min son blev så himla glad över dem, så jag var tvungen att dela med mig. Detta är egentligen inget riktigt recept utan inspiration för ett mellanmål som jag är säker på att även dina barn kommer att älska! Hur kommer du att servera dina påskägg i år?
Read more…

Smörgås med äggröra

Passar från 6 månader

Jag tycks skriva många recept som du kan förbereda snabbt och enkelt om du har bråttom. Livet kan vara hektiskt med små barn och jag är inte alltid superorganiserad, så jag tycker det är skönt att ha en repertoar av snabba och hälsosamma rätter att välja mellan när en eller flera magar snabbt behöver mättas.
Read more…

Kryddiga ingefära- & kokosbollar

Passar från 12 månader

Detta är en kryddig, vintrig version av våra chokladbollar. December är en månad då vi alla unnar oss lite mer än vanligt, så det är bra att ha några hälsosamma recept till hands för att göra nyttigare godis för de små men även för oss vuxna. Recepttips Både malen och färsk ingefära fungerar lika bra.
Read more…

Lamm- & rödbetsbiffar

Passar från 10 månader

När vi har idétorka inför middagen och det börjar bli sent, bestämmer vi oss ibland för att göra biffar. Men inte vilka osofistikerade biffar som helst, utan ett recept som min man hittade på för några år sedan, och som vi ännu inte lyckats överträffa. Vi lagade dessa ikväll och jag undrade plötsligt för mig
Read more…

Mjölfria zucchini-muffins

Passar från 8 månader

Många föräldrar, och jag är inget undantag, drömmer om att deras barn glatt skulle mumsar på grönsaker. Till skillnad från en del andra har jag dock inget dåligt samvete för att dölja grönsaker i smaskiga rätter och hoppas att barnen inte märker någonting. På så sätt vänjer sig barnen vid smaken, de får de näringsämnen
Read more…

Kyckling- & purjolökpuré

Passar från 6 månader

Ditt barn kommer att behöva börja äta protein vid en ålder runt 6-7 månader, beroende när han/hon började äta fast föda. Om du inte är vegetarian eller vill uppfostra ditt barn som vegetarian är det nu dags att införa lite kött, fågel och fisk i kosten. Kyckling är ett bra “intro-protein” eftersom den är mild,
Read more…

Kyckling-, vitlök- & kokos-burgare

Passar från 10 månader

Det är vanligt att man gör samma mat om och om igen, särskilt när man är en upptagen mamma eller pappa med krävande små munnar att mätta. Vi brukar ofta göra hemlagade hamburgare av något slag när vi har bråttom eftersom det är enkelt och snabbt, och det finns så många varianter att det aldrig
Read more…

Mint tzatziki

Passar från 10 månader

Hemlagad tzatziki smakar så mycket bättre än den köpta versionen och är mycket enkel att laga. Detta är ett bra recept att göra tillsammans med den yngsta kocken i huset, som kan hjälpa till med att riva upp mynta, riva gurka eller använda vitlökspressen, samt blanda ingredienserna. För mig frammanar tzatziki minnen av de grekiska
Read more…

Rosmarinkex med svart peppar

Passar från 10 månader

Dessa kex är perfekta som ett enkelt, näringsrikt mellanmål, både hemma och på resan. De är spannmålsfria, glutenfria och innehåller mycket (nöt)protein. De är bakade, som vissa hävdar inte är optimalt för hälsan, men de är fortfarande mycket nyttigare än de kommersiella kex som finns att köpa. Dessa kex är gjorda med mandelmjöl – mandel
Read more…

Rachels lamm- & feta-köttbullar

Passar från 10 månader

Detta recept fick vi från vår kompis Rachel, som har en egen (mycket hungrig!) liten kille i ungefär samma ålder som våra söner. Han är ett stort fan av köttbullar med tomatsås så hon ville dela sitt favoritrecept med oss. En sak jag älskar med köttbullar är att man kan – precis som med våra
Read more…

Grönsaks-frittata med kyckling

Passar från 10 månader

Denna rätt är en härligt snabb, billig och näringsrik frukost, lunch eller middag för hela familjen. Barn älskar de ljusa färgerna och sammansättningen av paprika, morötter och tomater. Småttingarna som redan kan prata kommer dessutom att gilla namnet frittata: ett väldigt roligt ord att försöka uttala för små munnar. Vi brukar göra denna rätt när
Read more…

Mini quesadillas

Passar från 12 månader

Världens snabbaste mellis – och ett utmärkt sätt att introducera läcker tex-mex till dina småttingar! Dessa krispiga mini quesadillas lagas på nolltid och är perfekt som plockmat för små händer. De är dock lika populära hos vuxna, som mellanmål eller på party-buffén. Recepttips Variera fyllningen enligt smak genom att tillsätta hackad zucchini, kokt spenat, strimlad
Read more…

Råa hallon- & cashew-bollar

Passar från 12 månader

Jag gör ofta mellanmål av torkad frukt och nötter åt min son – så enkelt att ta med när vi är ute och utforskar. Dessa blir oftast riktigt goda men alltid lite olika, beroende på vilka frukt eller nötter vi råkar ha hemma just då. Dock har jag inte alltid varit nöjd med konsistensen eftersom
Read more…

Mini falafel

Passar från 10 månader

Även om de flesta människor förknippar falafel med Libanon eller Egypten, är det fram tills idag oklart var den ursprungligen kom ifrån. De flesta länder i Mellanöstern har sin egen version av dessa smaskiga små bollar som är gjorda av bondbönor eller kikärter. Traditionellt är falafels friterade i olja, vilket ger dem en härlig knaprig
Read more…

Tysk äppelkaka

Passar från 12 månader

Denna saftiga äppelkaka är en tysk klassiker. Ursprungligen ett Dr Oetker-recept som min gammelmormor redan använde i sitt kök. I vår familj har vi dock anpassat receptet för att göra det mindre sött samt glutenfritt i en version med lönnsirap istället för raffinerat socker och mandelmjöl istället för vetemjöl. Denna kaka är inte bara superenkel
Read more…