Kryddig yoghurtswirl med äpple & bär

Passar från 4 månader

Min familj älskar frukost – den är definitivt vår favoritmåltid på dagen. Jag älskar att skapa läckra, hälsosamma rätter som ger inspiration och lätt kan anpassas till olika behov. Detta recept kan göras med vanlig yoghurt (helst rå) eller med havreyoghurt för att skapa ett veganskt alternativ. Vuxna kan ringla honung eller lönnsirap över den
Read more…

Glutenfria bananpannkakor

Passar från 4 månader

Pannkakor! I Storbritannien äter man mest pannkakor som frukost eller dessert, eller – som i min familj – en gång om året på fettisdagen. I Sverige serveras söta pannkakor ofta som lunch, särskilt i skolor och i restauranger, kaféer och på lekland under barnmenyn. I vår familj äter vi mest glutenfritt, och därför blev jag
Read more…

Banan-lassi med gurkmeja

Passar från 8 månader

Dagarna blir kortare och mörkare och nu när vintern närmar sig spenderar vi mycket mer tid inomhus än vad vi gjorde under sommaren. Det är fika-säsong! För oss är det likställt med en ursäkt för att laga något gott och hälsosamt samt ha mysstund tillsammans runt köksbordet, antingen med familjen eller med vänner. I helgen
Read more…

Värmande chokladdryck

Passar från 12 månader

Denna mumsiga kakaodryck är den perfekta uppvärmaren under vintern. Den kunde inte vara enklare att tillaga, hela familjen kan njuta av den och dessutom är den en riktig hälsosam dryck för kroppen. Forskare vid Cornell University i USA har nyligen funnit att en kopp varm choklad innehåller en hel del antioxidanter och flavanoler. Kakao innehåller
Read more…

Enkla fruktspett

Passar från 10 månader

Om du frågar min 3-åring så det är nog något speciellt med att sätta frukt på ett spett som gör fruktstunder ännu roligare. Vi brukar ofta servera dessa fruktspett på barnkalas eller vid andra speciella tillfällen – de är snabba att sätta ihop, ser goda ut och båda barn och vuxna älskar dem! Recepttips Välj
Read more…

Miniäppelpannkakor

Passar från 10 månader

Detta är ett recept som har varit en favorit i min familj så länge jag kan minnas. Mina morföräldrar har ett stort äppelträd i sin trädgård och varje höst finns det ett överskott av mogna äpplen, så vi gör massor av äppelkaka, äppelmos men även dessa små äppelpannkakor som alla älskar. Det brukar ta lite
Read more…

Sega bär- & chokladkakor

Passar från 12 månader

Dessa kakor lagade jag till plockbuffén på min dotters första födelsedagskalas. Jag ville göra något som är lätt att greppa för små händer, mjukt nog för småttingars första tänder men samtidigt lika segt som vanliga havregrynskakor, utan att vara alltför sött. Dessa blev väldigt goda – en perfekt kombination av bär och en nyans av
Read more…

Hälsosam godismix

Passar från 12 månader

När jag var yngre brukade jag älska söta godsaker att mumsa på på jobbet eller framför tv:n. Nu när vi har barn köper jag knappt godis längre eftersom vi har vant oss vid att äta hälsosammare godis om vi längtar efter något sött. Jag älskar denna mix som är den perfekta kombinationen av sött och
Read more…

Mynta-choklad-smoothie

Passar från 8 månader

Jag har alltid varit hälsomedveten, men när jag var gravid med vårt första barn tilltog detta. Mitt intresse för hälsosam mat fortsatte när min son närmade sig 5 månader och började äta, vilket ledde till att jag blev ännu mer av en ‘foodie’ på hans vägnar. Jag ville säkerställa att han fick hälsosam mat som
Read more…

Morotskakståg

Passar från 12 månader

Jag frågade min son några dagar innan hans 3års-kalas vad för slags tårta han ville ha. “En bil! … Nej, en elefant!” Sedan, efter en hel del funderande: “Ett tåg!” Så ett tåg fick det bli. Jag letade efter tåg-formade kakformar men kunde inte hitta några i butiken och tyckte att de som fanns på
Read more…

Råa mördegskakor

Passar från 12 månader

Min son tål inte stärkelse så vi lagar aldrig konventionella desserter. Men givetvis måste de ändå godkännas i en mattokig tvåårings smaktest. När Theo verkligen gillar något får vi höra det ganska snabbt. En första tugga följs av en stunds tystnad och sedan bara ett ord – “mer”. Dessa mördegskex var inget undantag och min
Read more…

Fjärilsmuffins

Passar från 8 månader

Inför lillkillens 3:e födelsedagsfest ville jag baka något speciellt som inte bara smakade gott utan också såg fint ut. Samtidigt behövde det vara lagom enkelt att göra eftersom vi hade bjudit in kring 30 barn och lika många vuxna vilket innebar att det fanns en hel del mat att laga! Dessa muffins var verkligen en
Read more…

Råa choklad-brownies

Passar från 10 månader

Vårt recept för dessa mörka, krispiga, glutenfria, spannmålsfria, sockerfria brownies består av endast en handfull ingredienser, alla av dem råa och obearbetade. Basen till vår rå cheescake förvandlades till en brownie en dag när jag experimenterade och hade idén att lägga till valnötsbitar, frysa alltihopa och sedan skära den i små bitar för att skapa
Read more…

Gruffalo granola

Passar från 12 månader

Frukost är verkligen min favoritmåltid på dagen. Även på hektiska vardagar försöker vi att sitta ner tillsammans i en halvtimme och njuta av frukosten som familj, prata om vad vi har planerat för dagen och bara njuta av varandras sällskap. Efter dessa 30 minuter är jag redo för vilka utmaningar som helst som må komma!
Read more…

Glutenfria pepparkakor

Passar från 12 månader

Juletid utan pepparkakor – särskilt i Sverige – är helt enkelt otänkbart! Det finns massor av recept på pepparkakor på nätet, men vi ville hitta på en glutenfri version med låg sockerhalt. Vi har provat några olika varianter och den här blev helt klart bäst. Barnen har definitivt givit sina godkännanden! Jag är så glad
Read more…