Lussekatter

Passar från 12 månader

Lussekatter, även kallade Lussebullar, är en stor del av den svenska Lucia-traditionen som firas den 13:e december och som tillsammans med advent inleder julfirandet. Dessa goda små bullar sägs ha sitt ursprung i Tyskland från 1600-talet, och deras namn har faktiskt ingen anknytning till själva Lucia, utan till djävulen Lucifer, som i form av en
Read more…

Råa hallon- & cashew-bollar

Passar från 12 månader

Jag gör ofta mellanmål av torkad frukt och nötter åt min son – så enkelt att ta med när vi är ute och utforskar. Dessa blir oftast riktigt goda men alltid lite olika, beroende på vilka frukt eller nötter vi råkar ha hemma just då. Dock har jag inte alltid varit nöjd med konsistensen eftersom
Read more…

Choklad- & avokado-pudding

Passar från 12 månader

Detta recept är smått fantastiskt – en rik, dekadent, enkel chokladpudding… och ingen kommer någonsin att gissa att det är hälsosamt (om du inte berättar för dem förstås). Det finns helt enkelt ingen ursäkt för att någonsin igen laga en ohälsosam chokladpudding. Recepttips Detta är ett nytt recept för oss och det tog några försök
Read more…

Aprikos-, kokos- & valnötskakor

Passar från 12 månader

Det är alltid bra att ha ett gott kakrecept till hands, speciellt när man har barn. Man vet aldrig när sin respektive eller något av dina barn bjuder hem en oväntad gäst, eller när en vän hälsar på oanmäld. De svenska vintrarna är långa och mörka, så det finns gott om möjligheter till en mysig
Read more…

Enkla djurkakor

Passar från 12 månader

Att baka tillsammans är ett bra sätt att tillbringa kvalitetstid med ditt barn. Oavsett ålder finns det alltid saker som de kan hjälpa till med: lägga ingredienser i mixern, räkna ägg, mäta eller väga ingredienser – endast din idérikedom sätter begränsningar. Det är så roligt för ett barn att känna sig delaktig i ett köksprojekt
Read more…

Tysk äppelkaka

Passar från 12 månader

Denna saftiga äppelkaka är en tysk klassiker. Ursprungligen ett Dr Oetker-recept som min gammelmormor redan använde i sitt kök. I vår familj har vi dock anpassat receptet för att göra det mindre sött samt glutenfritt i en version med lönnsirap istället för raffinerat socker och mandelmjöl istället för vetemjöl. Denna kaka är inte bara superenkel
Read more…

Äppel- & morotsmuffins

Passar från 8 månader

Jag skapade detta läckra muffinsrecept inför min sons första födelsedagsfest. Både barn och vuxna på festen älskade dem och det bästa (bortsett från att de smakar bra) är att de är hälsosamma, samt är naturligt gluten- och laktosfria och lämpliga för vegetarianer och veganer. Det kanske låter konstigt att höra ordet muffins och hälsosam i
Read more…

Bananglass med kanel

Passar från 6 månader

Detta läckra “glassrecept” innehåller endast bananer, kanel och kardemumma, med tillsats av torkad frukt och nötter om du vill. Det är näringsrikt och ett jättebra, hälsosamt glassalternativ för både barn och vuxna. Även den kräsne kommer att gilla det! Även om bananer innehåller mycket naturligt socker ger de en mycket hälsosammare glass än den som
Read more…

Råa chokladbollar

Passar från 12 månader

Dessa råa chokladbollar förvånar mig varje gång jag gör dem. Jag har gjort dem ganska ofta men undrar fortfarande över hur det är möjligt att jag kan tillfredsställa mitt sug för choklad med några nötter, daddlar och ett par matskedar kakao. Och detsamma gäller mina vänner och släktingar som älskar choklad och vanligtvis aldrig skulle
Read more…