Kryddad latte för barn

Passar från 12 månader

En värmande kryddad dryck är ett underbart sätt att tackla vinterkylan med. Jag tillbringar mer eller mindre halva vintern med en varm dryck eller soppa i händerna. Mina småttingar går inte heller tomhänta eftersom de får sina alldeles egna vinter-latte – utan koffein förstås. De älskar att hjälpa till och blanda dryckerna och sitta med
Read more…

Mjölfria zucchini-muffins

Passar från 8 månader

Många föräldrar, och jag är inget undantag, drömmer om att deras barn glatt skulle mumsar på grönsaker. Till skillnad från en del andra har jag dock inget dåligt samvete för att dölja grönsaker i smaskiga rätter och hoppas att barnen inte märker någonting. På så sätt vänjer sig barnen vid smaken, de får de näringsämnen
Read more…

Sockerfri paleo granola

Passar från 10 månader

Granola är en av mina tio-i-topp maträtter. Ibland finns det inget bättre än en krispig god granola tillsammans med yoghurt eller med lite mjölk. Varken jag eller min son kan äta havre – dessutom är jag ingen fan av gryn i allmänhet – så vi behövde hitta något gott utan havre för att tillfredsställa våra
Read more…

Rosmarinkex med svart peppar

Passar från 10 månader

Dessa kex är perfekta som ett enkelt, näringsrikt mellanmål, både hemma och på resan. De är spannmålsfria, glutenfria och innehåller mycket (nöt)protein. De är bakade, som vissa hävdar inte är optimalt för hälsan, men de är fortfarande mycket nyttigare än de kommersiella kex som finns att köpa. Dessa kex är gjorda med mandelmjöl – mandel
Read more…

Choklad-valnötsmüsli

Passar från 12 månader

Ni har säkert märkt att jag älskar att experimentera. När jag är i en mat-kreativ stämning kan jag inte tänka mig något bättre än att öppna mina kökslådor och skåp, och koka ihop något nytt från ingredienserna jag hittar. Detta händer även när de ingredienser jag brukar använda för ett visst recept tagit slut. Jag
Read more…

Grönsaks-frittata med kyckling

Passar från 10 månader

Denna rätt är en härligt snabb, billig och näringsrik frukost, lunch eller middag för hela familjen. Barn älskar de ljusa färgerna och sammansättningen av paprika, morötter och tomater. Småttingarna som redan kan prata kommer dessutom att gilla namnet frittata: ett väldigt roligt ord att försöka uttala för små munnar. Vi brukar göra denna rätt när
Read more…

Dinkelgröt med aprikoser & nötter

Passar från 6 månader

Dinkel är ett gammalt korn som härstammar från södra Europa, där den har använts i årtusenden. Den har ett väldigt högt näringsvärde – t ex så förde de romerska arméerna med sig dinkel för att ge bra näring åt soldaterna under sina långa turer! Dinkel har en något nötaktig smak och är lättsmält – många
Read more…

Bircher müsli

Passar från 6 månader

Ge dina småttingar en bra start på dagen med denna snabba, enkla och läckra variant av den berömda bircher-müslin. Även de kinkigaste frukostätarna älskar säkerligen denna! Vi känner pappor som fått avsluta en bebis överblivna dfrukost och efter det begärt sin egna skål på morgonen! Äldre barn kan också ha roligt genom att blanda sina
Read more…

Amaranthgröt med päron

Passar från 6 månader

Amaranth är ett föga känt sydamerikanskt korn, som för närvarande genomgår lite av en renässans. Amaranth innehåller höga halter protein, vilket gör den till en perfekt ingrediens i barnets gröt men även ett näringsrikt frukostalternativ för resten av familjen. Proteinet hjälper till att balansera blodsockret, vilket resulterar i en långsam frisättning av kolhydrater som kommer
Read more…

Savoury muffins

Passar från 8 månader

Dessa härligt färska och goda muffins är en av min sons och hans kompisars absoluta favoriter. De passar fantastiskt som picknickmat (även för vuxenpicknick!), men kan även ätas med soppa eller bara som mellanmål. De kan frysas väl i en stor påse eller behållare och kan sedan enkelt tinas individuellt som sista-minuten snacks eller måltider.
Read more…

Avokado- & jordgubbssmoothie

Passar från 8 månader

Jag hittade på denna avokadosmoothie en dag när min son var inne i en kinkig fas på grund av sina tänder och inte ville äta något annat än kall mjölk och frukt. Det är helt normalt men ändå lite oroande när en bebis med vanligtvis omättlig aptit plötsligt vägrar att äta något annat än yoghurt
Read more…

Power-smoothie

Passar från 6 månader

Jag älskar naturell yoghurt, men det finns tillfällen när endast en fruktig yoghurt är gott nog. Eftersom de som köps i butiken alla innehåller socker eller konstgjorda sötningsmedel (ja, alla gör det!) lagar jag alltid själv. Denna söta, fruktiga smoothie är nästan en måltid i sig. Den är det perfekta hälsosamma mellanmålet för hela familjen.
Read more…

Hemlagat fruktigt nötsmör

Passar från 12 månader

Jag hittade på detta läckra frukt- och nötsmör av misstag när jag gjorde våra råa chokladbollar. Jag hade bestämt mig för att blanda nötterna först, med bara några torkade frukter och lite vatten. Jag smakade på det innan jag skulle lägga till kryddorna och insåg att jag faktiskt hade gjort nötsmör. Mums! Jag vet fortfarande
Read more…

Hemlagat äppelmos

Passar från 4 månader

Varenda mamma behöver ett gott recept för hemlagat äppelmos i rockärmen: det är en av de bästa första smak upplevelserna och är mycket mångsidigt. Små barn kan äta detta som en puré, medans äldre barn och resten av familjen kan äta det på många olika sätt: som puré, som sås med kött men även som
Read more…

Hemlagad mandelmjölk

Passar från 8 månader

Nötmjölk är ett läckert och näringsrikt alternativ till komjölk. Mandelmjölk har en fin krämig konsistens, en fantastisk nötaktig smak och fungerar bra som en dryck, på spannmål eller som ersättning för komjölk i andra recept. Var noga med att spara den överblivna mandelmassan – den kan torkas och användas i andra recept som mandelmjöl, eller
Read more…