Tomatsoppa med mascarpone

Det förvånar mig alltid hur enkelt det egentligen är att laga en god soppa, och tomatsoppa är inget undantag. Vi åt denna soppan till middag häromdagen och jag blev så glad över att hela familjen kunde äta samma mat helt utan några extra förberedelser. Till och med min lilla tjej på 8 månader älskade den!
Read more…

Råa mördegskakor

Passar från 12 månader

Min son tål inte stärkelse så vi lagar aldrig konventionella desserter. Men givetvis måste de ändå godkännas i en mattokig tvåårings smaktest. När Theo verkligen gillar något får vi höra det ganska snabbt. En första tugga följs av en stunds tystnad och sedan bara ett ord – “mer”. Dessa mördegskex var inget undantag och min
Read more…

Paprika-, morot- & palsternackspuré

Passar från 4 månader

BLW-metoden (Baby-led weaning) är på modet dessa dagar, men min dotter älskar fortfarande puréer, smoothies och mosade grönsaker lika mycket som bitar. Helt ok för mig, eftersom jag inte vet något bättre sätt att berika dieten med så många smaker och nyttiga fetter som möjligt medan hon fortfarande tillåter att matas med en sked. Det
Read more…

Råa choklad-brownies

Passar från 10 månader

Vårt recept för dessa mörka, krispiga, glutenfria, spannmålsfria, sockerfria brownies består av endast en handfull ingredienser, alla av dem råa och obearbetade. Basen till vår rå cheescake förvandlades till en brownie en dag när jag experimenterade och hade idén att lägga till valnötsbitar, frysa alltihopa och sedan skära den i små bitar för att skapa
Read more…

Gruffalo granola

Passar från 12 månader

Frukost är verkligen min favoritmåltid på dagen. Även på hektiska vardagar försöker vi att sitta ner tillsammans i en halvtimme och njuta av frukosten som familj, prata om vad vi har planerat för dagen och bara njuta av varandras sällskap. Efter dessa 30 minuter är jag redo för vilka utmaningar som helst som må komma!
Read more…

Kryddiga ingefära- & kokosbollar

Passar från 12 månader

Detta är en kryddig, vintrig version av våra chokladbollar. December är en månad då vi alla unnar oss lite mer än vanligt, så det är bra att ha några hälsosamma recept till hands för att göra nyttigare godis för de små men även för oss vuxna. Recepttips Både malen och färsk ingefära fungerar lika bra.
Read more…

Kryddad latte för barn

Passar från 12 månader

En värmande kryddad dryck är ett underbart sätt att tackla vinterkylan med. Jag tillbringar mer eller mindre halva vintern med en varm dryck eller soppa i händerna. Mina småttingar går inte heller tomhänta eftersom de får sina alldeles egna vinter-latte – utan koffein förstås. De älskar att hjälpa till och blanda dryckerna och sitta med
Read more…

Hemlagad pepparkakskrydda

Passar från 8 månader

Pepparkakskrydda är en läcker och enkel blandning av kryddor som du kan lägga till i bröd, kakor och äppelmos, eller använda för att göra en pepparkakskryddad latte till dig själv och en varm kryddig mjölk till dina småttingar. Vi har även gjort en version av vårt recept på chokladbollar med denna denna kryddblandning, kryddiga ingefära-
Read more…

Ärt-, spenat- & laxpuré

Passar från 6 månader

Detta är ytterligare en snabb och enkel puré som är perfekt för barn som just har börjat äta. Avokado bidrar med fett och krämighet och gör att spenatens starka smak blir lite mildare och därmed mer tilltalande för ditt barns smaklökar. Recepttips För de minsta barnen kan detta mos blandas ganska slät. För barn som
Read more…

Fylld paprika med fetaost

Passar från 10 månader

Här kommer lite mer tröstmat för att hantera de kyliga hösttemperaturerna! Den här gången lagar vi fyllda paprikor, ett recept som är en vanlig middag i vår lilla familj eftersom det är både lätt och går relativt snabbt att göra. Min 2-åriga son, som har namngivit receptet “Paki-Paki”, älskar att hjälpa till att stoppa fyllningen
Read more…

Rå choklad-cheesecake

Passar från 12 månader

Vid min sons andra födelsedag ställdes jag inför ett litet dilemma. Eftersom han fyllde 2 – och hade några kompisar som är lite äldre – ville jag gärna göra en “riktig” tårta. Men vi föredrar att undvika vete och vi har hittills aldrig gett honom socker, så jag undrade om det fanns ett hälsosammare alternativ
Read more…

Tonfiskbiffar med puttanesca

Passar från 12 månader

Häromdagen bjöd vi hem några vänner på middag och lagade broccoli-ost-soppa med senapskrutonger, följt av stekta tonfiskbiffar med puttanesca-grönsaker. Dagen efter fick jag ett meddelande av en av kompisarna där han berättade att det var en av de bästa måltiderna han någonsin hade ätit. Det är jag tvungen att hålla med om – en enkel
Read more…

Mjölkfria chokladglasspinnar

Passar från 10 månader

I början av sommaren bestämde min son och jag att vi skulle göra glasspinnar. En varm och svettig sommardag fanns det inget bättre sätt att snabbt svalka sig, och vi fortsatte att äta dem hela sommaren. Dessa är de enklaste glasspinnar som jag någonsin har gjort och de var en riktig succé i familjen. Ingredienserna
Read more…

Kyckling- & purjolökpuré

Passar från 6 månader

Ditt barn kommer att behöva börja äta protein vid en ålder runt 6-7 månader, beroende när han/hon började äta fast föda. Om du inte är vegetarian eller vill uppfostra ditt barn som vegetarian är det nu dags att införa lite kött, fågel och fisk i kosten. Kyckling är ett bra “intro-protein” eftersom den är mild,
Read more…

Yoghurtglass med jordgubbar

Passar från 10 månader

När vi var barn verkade sommarlov vara ändlösa. Varma dagar fördrevs med cykelturer, lek på stranden eller sjön, trädkojsbyggning eller picknick. Och framförallt med att äta glass! Här kommer ett snabbt och jätteenkelt recept på en sockerfri jordgubbsglass som hela familjen kan njuta av. Recepttips Se till att dina jordgubbar är ordentligt frysta, annars blir
Read more…