Miniäppelpannkakor

Passar från 10 månader

Mini äppelpankakor
Detta är ett recept som har varit en favorit i min familj så länge jag kan minnas. Mina morföräldrar har ett stort äppelträd i sin trädgård och varje höst finns det ett överskott av mogna äpplen, så vi gör massor av äppelkaka, äppelmos men även dessa små äppelpannkakor som alla älskar. Det brukar ta lite tid att förbereda och grädda tillräckligt med pannkakor åt hela vår familj, men de är värda att vänta på!

Recepttips
Om du använder smör eller annat fett/olja som lätt osar, se till att grädda på låg värme så att inte pannan ryker för mycket. Dessa pannkakor smakar bra utan tillbehör, men kan också toppas med lite kanel (endast för barn över ett års ålder, om ingen allergi förekommer) och serveras med hemlagad bärkompott såsom blåbär, hallon och liknande. Om du vill undvika vete, byt ut mjölet mot mandelmjöl men använd något mindre (ca 2/3) för att få en liknande, hällbar konsistens. Ersätt komjölk med andra mjölksorter som havremjölk, mandelmjölk osv, vid behov.

Speak Your Mind

*