Fjärilsmuffins

Passar från 8 månader

Fjärilsmuffins
Inför lillkillens 3:e födelsedagsfest ville jag baka något speciellt som inte bara smakade gott utan också såg fint ut. Samtidigt behövde det vara lagom enkelt att göra eftersom vi hade bjudit in kring 30 barn och lika många vuxna vilket innebar att det fanns en hel del mat att laga!
Dessa muffins var verkligen en hit – de var snabba att göra och dekorera men blev ändå riktigt vackra, och barnen älskade dem. Jag är ganska glad att jag fick prova dem under bakningen eftersom det inte fanns en enda muffin kvar efter en kort stund. Jag tar detta som ett bra tecken! 🙂

Recepttips
Dessa muffins innehåller inget tillsatt socker, så de är avsiktligt inte särskilt söta – detta koncept fungerar dock riktigt bra med bärfyllning och färsk frukt på toppen. Du kan byta ut fullkornsmjöl mot vanligt vetemjöl om du vill. Om du föredrar en sötare topping kan du röra i lite lönnsirap i vispgrädden, eller lägga till lite vanilj för extra smak.

Speak Your Mind

*